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方便火锅目前“冰火两重天”,它是否能成为下一个“方便面”
2021-04-05 [90652]

在网络上专门研究游戏编程的“90后”湘江堰,最近喜欢上了3354篇方便面之类的食物火锅。方便的火锅的包装盒分为上下两层,其材料与传统火锅无异。包括冷水和可能再次引起化学反应的痉挛。

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胡江岩拿了一个“辣多纳特”方便的锅盒,在包装盒下面放入冷却包,再放入冷水,不放冷却包,然后将食材放在冷却包上,吃15分钟左右。“我总是领加班费,睡觉不规则,人也比较哑。方便的火锅冲点冷水就可以不吃了,很合适。”胡江堰说。

最近品牌餐饮火锅、便利店巨头和零食企业争先恐后地推出便利火锅。例如,小龙坎、海底捞、统一、三只松鼠等。有一段时间,方便的火锅已经是最热的网红食品。

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网上70000,线下10人篇火锅的“冰火双日”在淘宝上搜索“方便火锅”,显示有其他品牌方便的火锅商品。其中销量领先的品牌有马拉达纳、海底捞、龙坎等,单价为20 ~ 40韩元的平均值。销售量第一的马拉多纳竟然收到了70000多人的东西。

对于便利火锅,消费者的意见不一,正面评价很多“方便,不辣”等,负面评价很多,包括“量少,味道一般”等,对味道相当高的传统火锅的反应也很多,价格也比较贵。例如,统一部的火锅单价约为40元。比起网上火锅的疯狂,火锅的线下销售便利似乎要冷清得多。

记者访问了世纪莲花等大型超市,都没有找到便利店销售,很多市民明确表示没有听说过这东西。但是杭州小龙坎火锅龙店有方便的火锅出售。

这家门店经理卢新华对记者说,方便的火锅销售量很少,平均每天近10箱,顾客主要是对方便的火锅充满好奇的年轻人。“懒惰的经济”做火锅vs方便面,“懒惰的人”更爱谁?便利店火锅为什么出现“冰花双日”现象?还要谈谈“懒惰的经济”。随着人们生活节奏的放缓,“懒惰经济”呈现出强劲的发展趋势。

据调查,2016年国内店内市场的总交易额约为1761.5亿韩元,同比增长361%。作为速食食品的便利火锅是“懒惰经济”的一部分。调查显示,火锅的主要消费者是年轻人,大部分工作忙,不太会做饭,但执着于高质量、多样性的饮食习惯,火锅正好满足市场需求。

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“懒汉经济”推动了便利火锅的发展,但现在年轻人对食物质量的高度拒绝最终导致便利食品不合适。老兵“小吃”柳橙宇对此表示无法拒绝接受。

“方便的火锅的味道和口感和普通火锅差了很多,受不了这种鲜明的感觉。”柳橙宇说。

市民王电影回答说,没有时间吃饭的时候,比起即时火锅,他不会自由选择方便面。“方便面的味道多种多样,可以拒绝口味不同的人,价格也便宜。

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方便的火锅味道广泛,清淡,有些价格比较贵。”王电影的自由选择代表了大多数人。虽然创造了“懒惰的经济”,但便利的火锅仍然不能沦为下一个“方便面”。

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